Hong Kong gehört zu den kulinarischen Hauptstädten der Welt und bietet eine Fülle an Restaurants und Spezialitäten – von Street Food bis hin zu feinen Speisen. In diesem Artikel möchte ich einige meiner Lieblingsrestaurants in Hong Kong vorstellen.
1. Tim Ho Wan
Tim Ho Wan hat sich einen Namen für seine leckeren Dim Sum gemacht. Das Restaurant war früher ein Michelin-Stern-Restaurant, bevor es sich auf das Angebot von erschwinglicheren Gerichten spezialisierte. Mit mehreren Standorten in Hong Kong ist es am besten, früh zu erscheinen, um lange Warteschlangen zu vermeiden.
2. Mak’s Noodle
Das Restaurant Mak’s Noodle ist seit über 100 Jahren bekannt für seine Nudelsuppen. Es ist bekannt für seine traditionellen verpackten Wontons, aber auch seine Garnelen-Nudelsuppe ist ein Muss.
3. Yardbird
Yardbird ist ein japanisches Küchen-Restaurant, das sich auf Hühnerfleisch spezialisiert hat. Das Restaurant serviert alles, von Hühnerflügeln bis hin zu Hühnerlebern, und die Gerichte sind alle in japanischer Küche zubereitet. Es gibt auch eine große Auswahl an japanischem Whisky.
4. Ho Lee Fook
In Ho Lee Fook finden Sie Gerichte, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch aussehen. Dieses Restaurant bietet chinesische Küche mit einem modernen Touch. Probieren Sie das Schweinefleisch-Mantou-Burger oder das Ma Po Tofu, eine scharfe Tofu-Gericht.
5. Lung King Heen
Lung King Heen ist das erste chinesische Restaurant der Welt, das drei Michelin-Sterne erhalten hat. Das Restaurant befindet sich im Four Seasons Hotel und bietet eine hervorragende Auswahl an kantonesischen Gerichten wie gebackenen Garnelen, knusprigem Schweinebauch und Pekingente.
6. Little Bao
Little Bao serviert asiatische Küche mit einem Hauch von westlichen Einflüssen. Probieren Sie die köstlichen Bao Buns, die in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Hähnchen, Schweinefleisch oder Pilzen erhältlich sind. Das Restaurant bietet auch eine exzellente Auswahl an Craft-Bieren und Cocktails.
7. Tsim Chai Kee
Tsim Chai Kee ist bekannt für seine Nudel-Suppen, die Sie selbst gestalten können. Es gibt eine breite Auswahl an Nudelsorten und Fleischarten, die Sie mit verschiedenen Gewürzen und Saucen kombinieren können. Das Restaurant bietet auch einige vegetarische Optionen.
8. Ichiran
Ichiran ist ein japanisches Ramen-Restaurant, das sich auf Tonkotsu-Ramen spezialisiert hat. Das Restaurant verfügt über Einzelsitze, die Sie abtrennen können, um ein privates Esserlebnis zu genießen. Probieren Sie auf jeden Fall auch die bekannten Gewürze und Saucen, die auf den Tischen zur Verfügung stehen.
9. Kau Kee
Kau Kee ist bekannt für seine Rindfleisch-Nudel-Suppen. Das Restaurant hat eine lange Tradition und befindet sich bereits seit über 90 Jahren in Betrieb. Es gibt eine breite Auswahl an Nudelsorten, aber die Spezialität des Hauses ist die Rindfleisch-Nudelsuppe mit scharfer Sauce.
10. The Chairman
The Chairman ist ein chinesisches Restaurant, das sich auf moderne kantonesische Küche spezialisiert hat. Die Gerichte werden aus den besten inländischen Zutaten zubereitet und das Menü wechselt täglich. Probieren Sie das Schweinefleisch mit frischem Ingwer, die gegrillten Garnelen oder das berühmte Lamm-Ragout.
Insgesamt gibt es in Hong Kong eine große Auswahl an Restaurants und Küchenso erfreulich, dass es schwierig ist, eine Auswahl zu treffen. Aber diese zehn Restaurants sollten auf jeden Fall auf Ihrer kulinarischen Reise durch die Stadt nicht fehlen.
